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Außerhalb des Festivals

Die Tafel der Gesundheit

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Protagonisten: Nicoletta Carbone, Evelina Flachi, Emin Haziri, Nicola Segata

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Nicoletta Carbone

Radio 24 - Il Sole 24 Ore

Voce di riferimento radiofonico sui temi della salute, della ricerca e della prevenzione, su Radio 24 conduce ogni giorno “Obiettivo salute”. Autrice di diversi libri e vincitrice di numerosi premi tra i quali il Premio Ischia Internazionale di giornalismo.

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Evelina Flachi

Specialista in Scienza dell’alimentazione - Nutrizionista

Evelina Flachi, Specialista in Scienza dell’alimentazione , giornalista e divulgatrice scientifica, promuove da anni la nutrizione funzionale e la Dieta Mediterranea. È Presidente della Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare e Direttore del Dipartimento di Scienze dell’Alimentazione UNIMEIER. Volto noto di Rai 1, ha ricoperto incarichi istituzionali e pubblicato libri e articoli su alimentazione e salute.

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Emin Haziri

Executive Chef - ristorante Procaccini Milano

Classe 1985, Emin Haziri è l’Executive Chef del ristorante Procaccini di Milano. Di origini kosovare, è arrivato in Italia da bambino con i genitori in fuga dalla guerra dei Balcani. Ha maturato esperienze significative nelle brigate di Villa Crespi, Enrico Bartolini, Le Petit Nice Passedat, Noma di Copenaghen e Carlo Cracco. Prima dell’avventura milanese, che a giugno taglierà il traguardo del primo anno, è stato Executive Chef dello stellato Bistrot Cannavacciuolo di Torino.

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Nicola Segata

Università di Trento

Nicola Segata ist Professor und Principal Investigator an der CIBIO-Abteilung der Università di Trento und Projektleiter am Europäischen Institut für Onkologie in Mailand. Sein Labor (http://segatalab.cibio.unitn.it/) untersucht die Vielfalt des menschlichen Mikrobioms und seine Anwendungen in der Biomedizin.

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Diese Veranstaltung findet im:

MUSE - Museo delle Scienze
Corso del Lavoro e della Scienza, 3, 38121 Trento TN, Italia

Eine wahre Fundgrube der Artenvielfalt im Herzen von Trient. Der Garten des Museums erstreckt sich über rund 2.000 Quadratmeter und bietet Rasenflächen und einen Teich, dessen Wasser die filigrane Glasarchitektur des großen Tropenhauses spiegelt. Zum Garten gehören außerdem die jahrhundertealten Gemüsegärten und der Weinberg des Museums sowie ein botanischer Garten, der Sie durch eine Welt voller Heilpflanzen, Gemüse und Sträucher führt.

Eine Oase der Ruhe, in der Sie die sich ständig wandelnde Natur und das geschäftige Treiben der Insekten im Insektenhotel beobachten können.

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