Anna Zhang

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Palazzo Calepini, attuale sede della Fondazione, risale agli ultimi decenni del ‘500 per opera di una nobile famiglia originaria delle valli Giudicarie: i Calepini. Dal 1823 al 1844, il Palazzo fu la sede dei Principi Vescovi di Trento. Nel 1999 l’edificio è stato acquistato dalla Fondazione e adibito a sede istituzionale.

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Classe 1985, Emin Haziri è l’Executive Chef del ristorante Procaccini di Milano. Di origini kosovare, è arrivato in Italia da bambino con i genitori in fuga dalla guerra dei Balcani. Ha maturato esperienze significative nelle brigate di Villa Crespi, Enrico Bartolini, Le Petit Nice Passedat, Noma di Copenaghen e Carlo Cracco. Prima dell’avventura milanese, che a giugno taglierà il traguardo del primo anno, è stato Executive Chef dello stellato Bistrot Cannavacciuolo di Torino.

Executive Chef

Emin Haziri

Nata a Milano nel 1991 da genitori cinesi, Anna Yi Lan Zhang è cresciuta in Veneto. Dopo gli studi in Fashion Styling, ha lavorato per oltre dieci anni nel sales management e come modella. Durante la pandemia riscopre la passione per la cucina. Con la vittoria di MasterChef Italia 14 trova nella cucina il suo mezzo di espressione.

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